Goldener Löwe

Es brennt wieder Licht im Goldenen Löwen in Neuhausen: Lazarus Potsolidis und Tanja Liebich heißen die neuen PächterInnen, die schwäbische Küche kredenzen.

Bei unserem Besuch erwischen wir den letzten freien Tisch. Auf der Karte stehen verschiedene Schnitzel- und Braten-Variationen, Rostbraten, Kässpätzle, Maultaschen- und Flädlesuppe. Wir entscheiden uns für den Kalbsbraten (€ 22,50) mit bauchigen Spätzlen, die viel Soße aufnehmen können. Der Braten ist herrlich zart, zwei Scheiben Fleisch schwimmen in der glasig-transparenten Bratensoße. Eine geniale Kombi. So auch das Cordon-Bleu (€ 17,50). Der Käse quillt cremig aus der knusprigen Panade, ohne den Schinken zu übertünchen. Und die Pommes sind schön knusprig.