Uncle Smash

Burger-Lovern dürfte nicht entgangen sein, dass der Smash-Burger-Trend Stuttgart fest im Griff hat. Nach zahlreichem Zuwachs hat sich mit Uncle Sam nun eine Münchener Kette in der Stadtmitte etabliert.

Wir ordern von ällem ebbes, wie der Schwabe so schön sagt: Die platte Hackportion auf dem Cheeseburger (7,90 €) ist wie erwartet knusprig und dennoch saftig, die hauseigene Burgersoße nicht zu aufdringlich. Überraschend kross sind die Geflügelteile, mit denen der Chicken Supreme (9 €) belegt ist. Auf den ungeschmolzenen Käse hätten wir hier zwar verzichten können, dafür sorgt der schlotzige Krautsalat für das gewisse Etwas. Deutlich weniger knusprig kommt Uncle’s Hot Chicken (2 Stck, 5,50 €) daher – dafür aber schön pikant.