Knitz

Endlich ist es soweit, das Haus des Tourismus hat geöffnet. Nach Kostensteigerung und langer Verzögerung soll als Anlaufpunkt für Touris in Stuttgart fungieren und auch als Aushängeschild der Stadt dienen. Umso wichtiger, dass das Restaurant abliefert und schwäbische Klassiker wie Maultäschle und Co. auch den gewünschten Eindruck hinterlassen.

Wir betreten das gut gefüllte Restaurant, das Interieur überzeugt sofort: modern, clean, minimalistisch und dennoch warm. Auch der Service ist auffallend engagiert und herzlich. Das bestellte alkoholfreie Bier (€ 4,50) kommt so schnell an unseren Tisch, dass wir verdutzt schauen müssen, wie das gerade möglich war. Und auch die Speisen werden flott serviert: Die Kürbissuppe (€ 9,90) ist cremig, das Brot innen weich und außen leicht knusprig. Das schwäbische Vitello Tonnato (€ 16,90) schmeckt frisch, säuerlich und ist ein guter Einstieg in den Abend.