Jomi Deli

Von den Sauerteig-Bagels „bis hin zur Balsamico-Reduktion“ ist hier alles selbstgemacht, erzählt uns Co-Inhaberin Jona vom neusten Gastro-Zuwachs in Stuttgart West, dem Jomi Deli.

Das Ambiente: Modern, hell, reduziert. Ganz im Deli-Style mit Bedientheke, an der man bei der Zubereitung der Bagels zuschauen kann. Der Klassiker aus New York: Bagel mit Pastrami, doch der scheint heißbegehrt und an unserem Test-Tag sind leider alle Bagels ausverkauft. Also probieren wir die Kuchen: ein Brownie und ein San Sebastian Cheesecake für je 5 Euro. Der Brownie hat eine angenehme Salz-Note und eine schöne fudgy Konsistenz, der San Sebastian Cheesecake haut uns um: fein karamellig und cremig zart. Die Bagels sind zwar aus, aber etwas Pastrami ist noch da – wir bekommen ein Stück zum Probieren und sind direkt zu Pastrami-Ultras konvertiert. So zartes und würziges Fleisch haben wir selten gegessen.