Centro del Gusto

Sich in der Mittagspause mal ein Gläschen Rotwein gönnen, so wie man es vom italienischen Dolce far niente kennt? Nicht bei Tobias Kurt in seinem kleinen, neuen Lokal Centro del Gusto in Degerloch, das werktags vor allem auf Mittagstisch setzt und nur alkoholfreie Wein-, Bier- und Spirituosen-Alternativen serviert.

Kann ja nicht schaden und es mundet auch ohne Prozente: Der alkoholfreie Rosé (0,2 l, € 5,60) hat eine fruchtige Note, der weiße Bree (0,2 l, € 5,50) schmeckt angenehm leicht und passt gut zu unserer Antipasti-Platte (€ 15,90), auf der sich Salsiccia, Salami, Käse, eingelegte Paprika, Tomaten, Artischocken, Melonen mit Schin-ken, Pulpo und Muscheln tummeln.

Als Secondi bringt uns der überaus aufmerksame und freundliche Service Tagliatelle Gamberetti e Zucchine (€ 14,90), die zwar gut al dente gekocht und mit Shrimps bestückt, aber leider etwas dürftig gewürzt sind.

Ähnlich geht es uns mit der Pizza bianca „Lusso“ (€ 15,90) mit Gorgonzola, frischer Birne und Trüffelöl. Der Teig ist schön fluffig und kross, neben Gorgonzola ist aber recht wenig vom Trüffelöl zu schmecken. Die überbackenen Rigatoni al Forno (€ 12,90) mit Hackfleisch-Sahnesoße, Champignons, Erbsen und Schinken gehen da schon eher in die richtige Richtung, für ein „Zentrum des Geschmacks“ ist aber noch Luft nach oben.

Good to know An der Theke gibt’s die Gerichte auch to-Go.         

Nina Scheffel