Basta Lokal

Die Weinstube Basta hat mit Schank­stellen-Chef Bas­tian Sommer und neuem Konzept als Bas­ta Lokal wieder die Türen geöffnet. Er ist es auch, der uns empfängt und ein Tischchen klarmacht. Wir werden direkt zu zwei Gläsern Piquemal (0,2l, € 7,-) überzeugt. Beim Anstoßen fragen wir uns, ob sich so das Paris der 20er Jahre anfühlt. Und ob uns ab sofort jeder Service nur enttäuschen kann, nachdem wir von Mr. Charmant bewirtet wurden.

Als Vorspeise gibt’s eine kräftige Kartoffelsuppe mit Bündnerfleisch (€ 11,-) und zart gegarter, glasierter Schweinebauch auf säu­erlich-scharfem Kimchi (€ 13,-). Wir heben die Augenbrauen und einigen uns: Besser geht nicht.