Vegane Fleischerei

Wie definiert sich eine Wurst? Und inwiefern stellt die Bezeichnung eines tierfreien Soja-Patties als „Fleisch“-Alternative eine verbraucherschutzrechtliche Gefahr dar? Inmitten der vermutlich sinnlosesten Debatte des EU-Parlaments hat in der Stuttgarter Eberhardstraße ein Spot eröffnet, der die Kennzeichnung seiner Produkte klar und deutlich meistert: In der neuen Filiale der Veganen Fleischerei, die sich bereits unter anderem in Berlin, München und Hamburg etabliert hat, gibt’s von „Keiner Chorizo“ bis hin zu „Keinem Kräutersteak“ so ziemlich alles, was das Herz eines noch so fleischbesessenen BBQ-Fanatikers höherschlagen lässt. 

Auf die Hand bestellen wir uns ein Schnitzelbrötchen (€ 6,-), das mit seiner saftigen Konsistenz, dezentem Kräuteraroma und veganer Remoulade punktet, sowie ein LKW (€ 5,50), das dem Geschmacksprofil des Originals ähnelt, ohne die obligatorische Ladung Fett zu übernehmen.