Mademoiselle Carmen Louise

Wie oft trifft kreolische wohl auf surinamische Küche? Sicherlich nicht oft, in Süddeutschland ist das Angebot auf jeden Fall rar. Wer sich nicht gleich etwas darunter vorstellen kann: Hier kommen Roti mit Hühnchen oder Lamm, braune Bohnen mit Reis oder Kabeljau mit Süßkartoffeln auf die Teller. Auch wenn‘s erstmal nicht so klingt – vieles davon geht auch in vegetarisch oder vegan.