Collina

Nach einem Pächterwechsel hat das Collina am Theaterhaus mit italienischer Küche neu eröffnet.  Rote Bistro-Stühle und warme, indirekte Beleuchtung sorgen für  Atmosphäre.

Wir starten mit der hausgemachten Focaccia (€ 3,50), die mit duftiger Rosmarinnote überzeugt. Den Verdure in Pastella (€ 13,50) fehlen etwas Salz, die dazu gereichte Salsa ai Peperoni überzeugt aber mit säuerlicher Frische. Der Auberginen-Auflauf (€ 14,-) ist herzhaft, saftig, ein Gedicht.