Chilitos

Authentische mexikanische Küche suchte man in Stuttgart bislang vergebens. Ob wir uns anmaßen können, das zu beurteilen? Zumindest haben wir uns in Kalifornien schon durch jegliche von mexikanischen „Abuelas“ betriebenen Buden am Straßenrand gefuttert. Und auch über die Grenze nach Tijuana haben wir es das ein oder andere Mal geschafft. Umso höher sind unsere Erwartungen, als wir das Chilitos betreten, das mit original mexikanischen Tacos wirbt.

Und tatsächlich: Die Tacos Barbacoa de Res (€ 12, –) punkten mit butterzartem, saftigem Pulled Beef. Getoppt werden die feinen Fasern, wie es sich gehört, mit Zwiebeln, Koriander und Limette. Eine noch größere Offenbarung sind die Tacos al Pastor (€ 14, –): Die Verbindung aus knusprig-zartem Schweinefleisch vom Spieß und süß-säuerlicher Ananas könnte besser kaum sein. Dazu schmecken die Totopos (€ 12, –) – ein dreieckiges Maisgebäck – mit Topping vom Rind oder Schwein. Einziges Manko: die Soßen. Sowohl die rote Salsa als auch das Avocado-Sößle sind uns eine Nummer zu flüssig.