Café und Patisserie Lillesøster

Anabelle Besa wagt in Fellbach den Schritt in die Selbstständigkeit. Die Fußstapfen sind für die 28-Jährige im ehemaligen Café Stolz groß. Aber, sie weiß, was sie kann – nach Anstellungen bei der Kuchenliebe in Stuttgart und der Schokoladenmanufaktur auf Sylt – und was sie will: ihre Gäste mit exquisiten Kuchen, elegant-jungen Torten und selbstgemachten Pralinen, Frühstück und Smørrebrød, belegt mit Lachs, Salami oder Tomate und Mozzarella (€ 6,80 - 7,80), verwöhnen.

2023 hat sie in Stuttgart die Meis­-terprüfung im Konditorenhandwerk abgelegt und schon damals war ihr klar, dass sie sich selbstständig machen möchte. Besa hat sich ihren Traum erfüllt, das sieht und schmeckt man. „Lillesøster“ – kleine Schwester – nennt sie ihr Café, sie nimmt beim Interieur nordische Elemente ins bestehende Mobiliar. Es duftet verführerisch nach Kaffee – aus der Siebträgermaschine – die große Tasse Americano gibt’s für 3,90 Euro. Den „Heißen Knut“ mit Orange, Zitrone, Ingwer und Minze für 5,80 Euro.