Vau

Das neue Vau in Plieningen ist drei in einem: Hotel, Restaurant und Bistro. Wir sind wegen des Essens da und nehmen im nach Hippes-Restaurant-Schema-F gestalteten Restaurant Platz. Die Karte haben wir schnell in der Hand und ordern zur Vorspeise ein Rinder-Carpaccio (€ 16,-) und eine würzig-scharfe Thom Kha Gai (€ 9,-). Bei beidem hat der Küchenchef gut abgeliefert, vor allem das Süppchen ist gut abgeschmeckt. Etwas stramm sind die Preise für Vorspeisen dennoch.

Bei den Hauptspeisen ist’s andersrum: 14 Euro für zwei Fleischküchle mit Kartoffelsalat und 20 für ein Lachsfilet in Zitronen-Kräuter-Soße mit Grillgemüse und Kartoffeln sind fair. Die Bulletten sind gut gewürzt, Soße gibt es reichlich, das gefällt uns. Nur der Kartoffelsalat hätte noch etwas schlotziger sein dürfen.