Off Grid

Off Grid
Text: PEX, Bild: Ronny Schönebaum
Fair Neu
Feinkost & Genuss
70180 Stuttgart-Süd
Liststr. 47
0176/24 03 40 08
Öffnungszeiten Mi 17-19 Uhr, n. Vereinb.
Kartenzahlung EC und Kreditkarte
Marienplatz

Naturwein darf sich in der Regel nur ein Wein nennen, der ohne Zusatzstoffe auskommt. „In der Regel“, weil es de facto keine Richtlinien gibt, die ein Winzer erfüllen muss, um seinen Rebsaft als Naturwein zu nennen.

Gut, wenn man da zwei Dealer an der Hand hat, die jedes einzelne Gut, von dem sie ihren Wein beziehen, persönlich inspizieren:

Vor Kurzem haben Daniel Fels und Philipp von Lintel ihren Naturwein-Shop Offgrid im Stuttgarter Süden eröffnet und sind damit Pioniere hier im Kessel.

Und was kommt ins Repertoire der Weinkenner? „Es ist immer ein Stück weit subjektiv. Uns ist wichtig, dass die Produzenten ganzheitlich arbeiten, möglichst wenig Intervention im An- und Ausbau betreiben und im ganzen Betrieb im Einklang mit der Natur produzieren“, statuieren die beiden Macher. Dazu gehört auch das Weingut Wasenhaus in Baden. Seltene Schätze, die man nicht überall bekommt.

Liststr. 47
70180 Stuttgart
...