Maibach Café

Viel Licht, helle Möbel und Pflanzen: In der Vaihinger Straße in Möhringen hat Inhaber Anh Tuan Mai mit dem Maibach Café eine kleine Oase für vietnamesische Köstlichkeiten eröffnet. Wir ordern einen hausgemachten Lychee-Eistee (0,4 l, € 4,50) und eine eisgekühlte Yuzu-Limo (0,4 l, € 3,80) und lassen uns dazu den Klassiker schmecken: Zwei Sommerrollen mit frischen Kräutern und Garnelen für 5,50 Euro. Ausgefallener sind die Kurkuma- Crêpes, gefüllt mit Shiitake Pilzen, Tofu, Frühlingszwiebeln und Sprossen (€ 12,50).

Ebenso hervorragend geht es weiter: Das vegetarische Bánh Mì (€ 7,50) mit würziger Paté, Tofustreifen, eingelegten Karotten und frischen Kräutern ist eine Wucht. Noch mehr Toppings beinhaltet die Reisnudel Bowl Bún Cha Hanoi (€ 12,50) mit vegetarischer Frühlingsrolle und gegrillten Schweinebauchstreifen.