Gin & Sushi

Wir hätten eine größere Auswahl an Gin erwartet – der Name des schicken neuen Restaurants Gin & Sushi in Degerloch kommt aber vom japanischen Wort für Gold.

Wir probieren daher den Sake-Calpico-Cocktail (0,4 l, € 9,50) mit Reiswein, Passionsfrucht und dem namensgebenden japanischen Softdrink auf Milchbasis. Die Kreation schmeckt fruchtig-süß, mal was anderes.

Die Speisekarte hält eine große Auswahl an vietnamesisch-japanischer Fusion-Küche bereit – wir nehmen das cremige Kokos-Hähnchen Süppchen (€ 6,-), das mit saftigen Pilzen punktet. Dazu gibt’s zwei mit Saisonsalat gefüllte Sommerrollen (€ 6,50), die eher fad geraten sind und Limettensauce aufsaugen müssen.

Als Hauptspeise gibt es Sushi – und zwar die Mix-Platte (18 Stk., € 20,-) mit Nigiri, Lachs-Avocado-Makis und Inside-Out-Rolls mit Lachs-Ummantelung sowie die Gin De­luxe Chef Rolls (8 Stk. € 18,50), gefüllt mit Lachs und Thunfisch, Krebsfleisch und Avocado – alles frisch und schmackhaft, mehr Wasabi hätte aber nicht geschadet.

Good to know Im Sommer kann man draußen sitzen.

Viviane Mewes