Hallo Emil

Foto: Ronny Schönebaum
Open Air Neu Außengastronomie
Szeneläden
Stuttgart-Untertürkheim
Inselstr. 147
Öffnungszeiten bis 15.7.: tägl. ab 14 Uhr, ab 16.7.: Mi-Fr ab 17, So ab 10 Uhr

Wenn man ein alternatives Bio-Restaurant übernimmt und eine Eventlocation draus macht, muss man wohl damit rechnen, dass einem ein bisschen ans Bein gepisst wird. „Früher war alles besser!“, motzen die Stammkunden, stampfen mit der Trekkingsandale auf den Boden auf und hinterlassen online negative Bewertungen. Konstantin Ebert (Bild) nimmt’s mit Humor, zieht sein Ding durch und verabschiedet seine Gäste mit High Five.

Aus dem ehemaligen Cassiopeia am Untertürkheimer Bahnhof hat der 29-Jährige, der bereits das Deli-Bar-Konzept Pauli im Einkaufszentrum Gerber betreibt, mit seinem Team innerhalb weniger Wochen das Hallo Emil gemacht. Viel von der Inneneinrichtung ist geblieben, einiges wird sich im Laufe der kommenden Wochen aber auch noch verändern, bekommt einen Anstrich im Industrial-Stil, wird stylisher und technisch besser ausgestattet. Die neue offene Küche macht Eindruck. Von der familiären, gemütlichen Atmosphäre, die das Cassiopeia ausgemacht hat, möchte Ebert jedoch möglichst viel erhalten, dafür sorgen Vintage-Möbel und lauschige Sitzecken.

Während im Inneren noch gewerkelt und ausgebessert wird, ist die große, begrünte Außenterrasse bereits fertig: Auf Hängematten, Bänken und Stühlen snackt man hier abends feine Tapas, Würstchen und Gemüse vom Grill, sonntags wird gebruncht. Tagsüber unter der Woche und an Samstagen ist die Location für Events und Hochzeiten buchbar – das gilt aber nicht während der WM. Für die hat man nämlich extra eine riesige Leinwand angekarrt, schließt ausnahmsweise täglich schon um 14 Uhr auf, zeigt alle Spiele und an den spielfreien Tagen andere Unterhaltsamkeiten wie den Tatort.

Die passende flüssige Begleitung kommt von der Brauerei Schönbuch und dem Weingut Kern. Eine frische Kokosnuss läuft aber auch ganz gut rein. Möglich, dass früher vieles anders war, heute ist’s aber auch gut. 

Inselstr. 147
Stuttgart
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