LIFT hat getestet

Shobu

Shobu
Text. NIS, Foto: Ronny Schönebaum
Neu
Schnelles Essen
Das Geber
Stuttgart-Mitte
Sophienstr. 21
Öffnungszeiten Mo-Sa 11-20 Uhr

Aller guten Dinge sind drei, deswegen sei es dem neuen Poké-Bowl-Pop-up von René Stiefel und Ekrem Kaplan im Einkaufszentrum Gerber verziehen, dass wir bei den ersten beiden Versuchen nichts mehr bekommen haben. Ausverkauft!

Wir entscheiden uns für die „California Salmon Bowl“ (€ 10,-) mit rohem Lachs: Die hawaiianische Spezialität wird mit warmem Sushi-Reis und einem Mix aus Avocado, Edamame, Gurke, Lauchzwiebeln und Sesam serviert. Das Gemüse ist traditionell kalt und knackig, der Lachs ein milder Genuss. Highlight: die würzige Shobu Spicy Mayo-Soße.

Auch die vegane Alternative „Vegan Shobu Bowl“ (€ 9,50) überzeugt mit knusprig angebratenem Tofu, Walnüssen, Avocado, Maui-Zwiebeln  sowie süßlich-scharfer Shoyu-Soße.

Ein toller Spot für ein leckeres, gesundes Mittagessen, das man auch mitnehmen kann.

Good to know Es gibt nur Stehtische.

Essen ●●●●●
Service ●●●
Ambiente ●●

 

● dürftig      ●● geht so      ●●● solide     ●●●● super     ●●●●● besser geht’s nicht

Das Geber
Sophienstr. 21
Stuttgart
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