LIFT hat getestet

Ramen Kurose

Ramen Kurose
Text: WEH, Foto: Ronny Schönebaum
Schnelles Essen
70178 Stuttgart-West
Rotebühlstr. 50
0711 505 305 85
Öffnungszeiten Mo-Sa 11:30-14+18-21:30 Uhr
Küche Mo-Sa 11:30-14+18-21:30 Uhr
Preisspanne € 8,80-14,-
Kartenzahlung Alle
Feuersee

Die erste Überraschung wartet am Eingang: Das japanische Res-taurant Kurose am Stuttgarter Feuersee hat nicht etwa sein Konzept umgestellt und macht auf der Welle schwimmend einen auf Ramen-Lokal, sondern hat auf der Welle schwimmend einfach nebenan ein „Japanisches Nudel-Restaurant“ namens Ramen Kurose aufgemacht. Zwei Restaurants, dieselbe Adresse also.

Das neue Lokal ist bei gutem Willen minimalistisch, tatsächlich aber einfach nicht eingerichtet: Tische, Stühle, Lampen, das war’s.

Minimalistisch ist auch die Speisekarte: Zur Wahl stehen die Nudelsuppe mit Schweinebrühe, „Mix-Brühe“ oder vegetarische Misosuppe, ein paar wenige Vorspeisen, zwei Reisgerichte und eine Handvoll Getränke. Aber es geht schließlich um die Suppe, und hier hat das japanische Traditionsrestaurant einen Ruf zu verteidigen – was bei den vegetarischen Ramen (€ 8,80) mit würziger Brühe und verschiedenen Schärfeakzenten besser gelingt als bei den faden Shoyu-Ramen (€ 12,80 mit Ei, Mais und Butter extra) mit Schweinefleisch, die eher unoriginell daherkommen. Zwar ist das gekochte Ei – oft das Zünglein an der Ramenwaage – innen noch kalt, dafür geht der Reiswein zur Begleitung (0,15 l, € 5,-) gut runter.

Essen ●●●
Service ●●●●●
Ambiente ●●

 

● dürftig      ●● geht so      ●●● solide     ●●●● super     ●●●●● besser geht’s nicht

 

Rotebühlstr. 50
70178 Stuttgart
...