DELICANTINA

Schnelles Essen
Esslingen
Heugasse 10
01577/ 266 24 47
Öffnungszeiten Mo-Fr 11:30-14:30 Uhr

Im ehemaligen Imbiss Marples in Esslingens Altstadt fährt nun Gabriele Letzing jeden Werktag einen Mittagstisch auf. Man vermisst zwar nach der Umgestaltung den gemütlichen Vintage-Charme des Vorgängers, umso mehr beeindruckt die Delicantina mit dem, was auf die Teller kommt.

Die fleischlose Tradition des Orts führt sie fort. Täglich gibt’s drei Bagel-Snacks (€ 4,90) mit wöchentlich variierenden Gemüse- und veganen Käseaufstrichen oder Tofubelägen. Zudem stehen zwei Tagesgerichte (€ 7-7,50), eine Tagessuppe (€ 5,50), ein Salat (€ 2,50) und Nachtisch (€ 3,-) auf der Karte.

Bei unserem Besuch schmecken der Sour-Cream-Cashew-Pilz-Auberginen-Bagel und der Saison-Salat umwerfend. Die Topinambur-Tomaten-Suppe mit Zitrone und Basilikum zeigt gelungene Experimentierfreude sowie eine Vorliebe für regionale Zutaten. Die Karte richtet sich stets nach dem Saisonangebot der Esslinger Märkte. Wir wählen ein kräftiges Chili sin Carne für 7 Euro, das geschmacklich absolut überzeugt. Genau wie das tolle Rhabarber-Kompott als Dessert.

Gut fürs Gewissen: Letzing ist Anhängerin der Cradle-to-Cradle-Bewegung. Alle Produkte haben also eine möglichst nachhaltige Ökobilanz. Übrigens wird am Ende der Woche in Wraps (€ 7,-) wiederverwertet und das Take-away geschieht in wiederverwertbaren Materialien.

■ ■ ■ ■ ESSEN

■ ■ ■ AMBIENTE

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Heugasse 10
Esslingen
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