LIFT hat getestet

Landgasthof Waldhorn

Landgasthof Waldhorn
Text: Petra Xayaphoum, Foto: Ronny Schönebaum
Gutbürgerlich
71549 Auenwald
Hohnweiler Str. 10
07191/31 23 12
Öffnungszeiten Mo, Do+Fr 12-14+18-22:30, Sa 18-22:30, So 12-14+18-21 Uhr
Küche Mo, Do+Fr 12-13:30+18-21:15, Sa 18-21:15, So 11:30-13:30+18-20:15 Uhr
Preisspanne € 15-26,80,-
Kartenzahlung Alle
Lippoldsweiler Däfern

Der Landgasthof Waldhorn hat sich mit seiner gehobenen gutbürgerlichen Küche über Auenwald hinaus schon den einen oder anderen Fan erkocht. Ob das nach dem kürzlichen Pächterwechsel immer noch so ist, wollen wir wissen und nehmen in der gemütlichen Stube Platz.

Die charmanten Servicekräfte machen schon mal einen guten Job und bringen in kurzer Zeit eine Flasche Wasser (0,75 l, € 6,50) und einen ziemlich unscheinbaren Merlot vom Weingut Lergenmüller (0,2 l, € 7,-). Besser ist’s auf dem Teller: Die gebratene Blutwurst an Kartoffelrösti und Apfelmus (€ 15,50) zergeht auf der Zunge. Der Feldsalat mit knusprig gebratenem Speck und Walnussdressing (€ 13,90) kommt mit Birnen statt Pilzen an den Tisch, die sind nämlich aus. Macht aber nichts, die Birnen passen fast besser dazu.

Zur Hauptspeise dürfen es der Zwiebelrostbraten an Trollingersoße, dreierlei Zwiebeln, Maultasche und Spätzle (€ 23,90) sowie Zweierlei vom Kalb (€ 30,50) aka Kalbsragout und -rücken an Perlgraupen und Kohlrabi sein. Der Zwiebelrostbraten ist zart und beachtlich groß, die Maultasche perfekt gewürzt und in dünnem Teig gerollt.

Der neue Chefkoch, Alexander Hilt, der schon im Lamm in Aspach geglänzt hat, hat auch beim Kalb alles richtig gemacht: Zartestes Fleisch, auf den Punkt gegart und von erstaunlich cremigen Perlgraupen und knackigem Kohlrabi begleitet: top.

Good to know Ein wechselndes Menü in drei und vier Gängen wird auch angeboten.

Essen ●●●●●
Service ●●●●
Ambiente ●●●●

 

● dürftig      ●● geht so      ●●● solide     ●●●● super     ●●●●● besser geht’s nicht
Dieser Gastrotest ist aus LIFT 12/21

Angebote für Kinder: Spiel- und Malsachen

Hohnweiler Str. 10
71549 Auenwald
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