Sitt Weinbar & Shop

Sitt Weinbar & Shop
Text: Petra Xayaphoum, Fotos: Ronny Schönebaum
Neu
Bars
Stuttgart-Süd
Tübinger Str. 91
0711/50 47 58 90
Öffnungszeiten Mo-Do 15-22, Fr+Sa 12-0 Uhr
Marienplatz

Das hat bisher noch keiner gewagt: Wein per Knopfdruck aus dem Hahn. „Was zum Geier...?!“ möchte man erst schreien und es direkt wieder zurücknehmen, denn das Prinzip von Sitt, Stuttgarts erster „self-exploring Weinbar“, wie die beiden Macher Nicolas Sigloch (re.) und Florian Groetzner (li.) ihren Laden im Stuttgarter Süden beschreiben, ist gut durchdacht: 100 unterschiedliche Weine sind in fünf Klimakühlschränken ihrer Wohlfühltemperatur entsprechend eingelagert und kommen via sogenanntem By-the-Glass-System per Knopfdruck aus einem kleinen Hahn direkt ins Probierglas.

Doch wie funktioniert das Ganze nun genau? „Man lädt sich zu Beginn eine Karte mit seinem Wunschbetrag auf“, erklärt der Mann fürs Technische. „Die kann man dann in den entsprechenden Kühlschrank einstecken und sich vom gewünschten Wein zum angegebenen Preis 25, 75 oder 150ml rauslassen.“ Damit man nicht schnell unter der Bank liegt, werden Käse- und Salamiplatten zum Wein serviert.

Tübinger Str. 91
Stuttgart
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