Oben auf der Burg ist nicht nur die wundervolle Aussicht überirdisch, sondern auch und vor allem das feine Essen. In seinem Gourmetrestaurant kreiert Sternekoch Rolf Straubinger aus regionalen und saisonalen Zutaten sowie exotischen Gewürzen drei Menüfolgen, eines davon ganz vegetarisch. Dabei verfolgt er kein geringeres Ziel als seine ganz eigene Neuinterpretation der schwäbisch-mediterranen Küche.
Liebe Leserin, lieber Leser,
Optimismus tut gut. Und weil wir für dieses Heft zehn Dinge zusammengetragen haben, die in dieser Stadt gerade so richtig scheiße sind, müssen wir uns mal eben kurz selbst therapieren: Mit Dingen, die gut, ach was, die traumhaft sind! Es ist Frühling, der bisher beste Konzertmonat des Jahres steht bevor...
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