Weinstube Forelle

Foto: Ronny Schönebaum
Mittagstisch Open-Air Raucherraum
Schwäbisch
72070 Tübingen
Kronenstr. 8
07071/566 89 80
Öffnungszeiten Mo 12-14+18-22, Mi-Fr, Sa+So 12-22 Uh
Preise 14-25,-
Tübingen Hbf

Hegel, Hölderlin und Hesse haben schon unter diesen Wandmalereien gespeist. Es schwingt also ein ehrfürchtiges Gefühl bei unserem Besuch der Weinstube Forelle mit. 

Seit Kurzem steht dieses besondere Haus unter neuer Leitung. Veronica Hauser, Ben Kerstan und Karsten Ittershagen müssen hier große Fußstapfen füllen – mal schauen, wie das klappt. Wir übergehen das bodenständig Schwäbische der übersichtlichen Karte und stürzen uns auf den Fisch: Forelle Müllerin Art mit Bratkartoffeln und Wirsinggemüse (€ 23,-) sowie Kabeljau im Pergament mit Kürbis-Kartoffel-Gemüse (€ 28,-). Zu erstklassigem Vergel in Weiß (0,1 l, € 4,50) und Rot (0,1 l, € 3,-) schmecken der zarte Fisch und das frische Gemüse richtig gut. Das „Huch!“- Gefühl stellt sich aber noch nicht so ganz ein. 

Dasselbe gilt für den Nachtisch: Mousse au Chocolat (€ 8,50) und Zwetschgenterrine (€ 9,50) werden genüsslich weggelöffelt – bei den Preisen erwartet man aber ein bisschen mehr. Vielleicht braucht B’sonderes halt einfach noch ein bisschen mehr Zeit.

■ ■ ■ ESSEN

■ ■ ■ AMBIENTE

■ ■ ■ ■ SERVICE

Angebote für Kinder: Malsachen

Kronenstr. 8
72070 Tübingen
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